Ik ben Domien Schelstraete, derde generatie bij Bakkerij Sint-Anna in Zottegem.

Al meer dan tien jaar actief bij Bakkerij Sint-Anna, een Zottegems familiebedrijf dat ondertussen al 82 jaar een vaste waarde is in de Sint-Annastraat. Mijn ouders, Bart en Christel, leiden de bakkerij al meer dan 35 jaar met passie en vakmanschap, en binnenkort neem ik de fakkel van hen over.

Bakkerij Sint-Anna staat voor twee kernwaarden: kwaliteit en creativiteit.

Kwaliteit begint bij de keuze van de beste grondstoffen. Elke dag streven we naar het allerbeste resultaat, van vers brood, kraakverse pistolets en boterzachte sandwiches tot verfijnd gebak en heerlijke ontbijtkoeken. Alles wordt met zorg gemaakt in ons eigen atelier door ons eigen team van vakmensen.

Creativiteit zit in ons DNA. Geen gebeurtenis gaat voorbij zonder een unieke creatie in gebak, chocolade of marsepein. Zo maakten we vorig jaar de bekende dronegebakjes die de wereld rondgingen, creëerden we chocolade gouden medailles voor Greg Van Avermaet en Remco Evenepoel en mochten we Hans Vanaken in de kleedkamer van Club Brugge verrassen met een chocoladeversie van zijn Gouden Schoen.

Met respect voor traditie en een passie voor vernieuwing bouwen we elke dag verder aan het verhaal van Bakkerij Sint-Anna.